Commenti a: Mini soufflé agli asparagi e gorgonzola piccante

Di: Fabien

Fabien — Fri, 13 Nov 2009 16:47:04 +0000

@Rosa… sì sì c’erano le quantità
In genere sono per due persone perché noi in casa siamo in due, ma di solito lo scrivo lo stesso.
Con il sito fotografico sono un po’ bloccato… come sempre quando sono il cliente di me stesso sono perennemente insoddisfatto. Ora un paio di soluzioni interessanti per il restyling ce l’ho, devo solo trovare il tempo di lavorarci…

Di: Rosa

Rosa — Fri, 13 Nov 2009 16:44:21 +0000

Scusa, ho riletto ed ho trovato le quantità!

Di: Rosa

Rosa — Fri, 13 Nov 2009 16:41:40 +0000

Ciao Fabien e complimentoni!
Ho scoperto adesso il tuo blog e sono rimasta colpita dalla ricetta del soufflé… vorrei provarla! Ho solo un dubbio: le dosi che dai per quante persone sono?
Ti ringrazio e… riapri presto il sito fotografico!

Di: Maruzzella

Maruzzella — Wed, 12 Nov 2008 12:52:54 +0000

Ciao Fabien,
ti faccio tanti complimenti!!
Ti seguo da poco ma sono diventata in brevissimo tempo una tua assidua lettrice perché questo blog é davvero molto bello e le ricette tutte originali e buonissime.
Complimenti per la ricetta, ho provato a fare questi mini soufflé ieri e sono venuti buonissimi!!
Io non ho trovato naturalmente gli asparagi (non solo non é periodo ma non abito nemmeno in Italia!) e ne ho fatti due con le zucchine e due col romanesco al posto degli asparagi previsti… comunque eccezionali!
Per quanto riguarda il gonfiore… bé, essendo in assoluto il mio primo soufflé non mi aspettavo grandi cose, ma se puó consolarti il mio é venuto (non dopo essersi sgonfiato, come é successo a te, ma uscito dal forno giá cosí) come il tuo della foto… miglioreró, miglioreró.
Intanto ancora complimentoni e a presto da una forse futura nuova foodblogger.

Di: Giovanna

Giovanna — Tue, 27 May 2008 08:16:49 +0000

Ma lo sai che non ho mai avuto il coraggio di fare un soufflé? Complimenti per la ricetta, e comunque anche la foto ha il suo perché… Se ci avessi provato io si sarebbe ridotto ad una frittella!

Di: Azabel

Azabel — Mon, 26 May 2008 21:15:54 +0000

Ciao! Se ti va ti avrei assegnato un premiuccio: http://kitchenbloodykitchen.blogspot.com/2008/05/premio-saleypepe.html

Di: Sabrina and Luca

Sabrina and Luca — Sat, 24 May 2008 11:39:44 +0000

Si vede che siamo di fronte ad un grande artista, abbiamo visitato anche il tuo sito. Ci sentiamo molto piccoli rispetto a te, ma proprio nel nostro piccolo, quello che facciamo, lo facciamo anche noi con amore. Non abbiamo ancora avuto il coraggio di cimentarci con la preparazione di un soufflée. Da un’idea di una nostra amica che fa una torta che tende a sgonfiarsi se non viene capovolta,sospesa su tre bicchieri per esempio, una volta tolta dal forno, ci chiediamo se questa idea non possa essere applicata anche ai soufflée.

Di: lilith

lilith — Fri, 23 May 2008 22:32:53 +0000

Complimenti per la foto, anche se il sufflé si è un pò sgonfiato rende benissimo l’idea, deve essere delizioso…..

Di: fabien

fabien — Fri, 23 May 2008 21:30:31 +0000

@Paola… grazie mille davvero, mi ha fatto molto piacere quello che hai scritto

Di: Paola

Paola — Fri, 23 May 2008 20:43:38 +0000

Ricette sempre valide e stuzzicanti. I complimenti sembrerebbero superflui.
Questo blog è una tappa fissa per stuzzicare gli appetiti e le voglie… data l’età la gola è l’unico peccato plausibile.
A parte gli scherzi, è la seconda volta che invio un commento, stavolta oltre al mangereccio faccio i complimenti al blog del fotografo Fabien; ho visto poesie in immagine. Devi essere veramente una persona eccezionale. Complimenti sinceri.